La carte

Le chef Jérémy et son équipe vous propose une cuisine
de partage, alliant savoir-faire, envies et passion pour la cuisine, le tout élaboré avec des produits frais de qualité.

Nos Tapas

Pommes de terre grenailles sautées

5.50€

Mayonnaise au paprika fumé & aïoli

Croquettes croustillantes à l’effiloché de porc

7€

Porc confit au four, sauce barbecue maison

Baguette de charcuterie

10€

Sur une baguette croustillante, une sélection de charcuterie italienne (coppa, jambon de parme affiné 17 mois, mortadelle)

Baguette de charcuterie/ & fromage

11.50€

Sur une baguette croustillante, une sélection de charcuterie italienne et fromage (coppa, jambon de parme affiné 17 mois, mortadelle, provolone)

Seiche en persillade

7€

AÏoli maison

A Partager ou Pas ...

La foccacina

12€

Foccacia maison farcies au jambon blanc & provolone

L’incontournable camembert au four

19.50€

Accompagné de charcuterie, pommes de terre grenailles & ses toasts grillés

La demi-douzaine ou douzaine d’huitres

9€ | 18€

Os à moelle rôti au four

15.50€

Petits toasts à la fleur de sel

Nos Salades

L’incontournable salade césar

11€ | 17€

Melange de salade, poulet croustillant, oeuf poché, parmesan, oignons, mozzarella buffala, oignons frits, tomates, sauce cesar e

La printanière

11€ | 17€

Mélange de salade, toasts grillés a la tome de brebis, oignons, noix, oignons frits, tomates, champignons frais & guanciale

Poke bowl seiche

18€

riz basmati, seche en persillade, graines de courge, haricots rouges, pois chiches, mais, avocat, choux rouge, sauce soja

Poke bowl poulet

18€

Riz basmati, cacahuètes, poulet croustillant, oeuf poché, choux rouge, pois chiche maïs, avocat, haricots rouges

Nos Croqs

Nos Burgers

Steak haché aubrac d’environ 150g

Le Cheese

15.50€ | 19.50€

Steak haché, oignons frits, cheddar, tomates, jeunes pousses, sauce maison

Le fermier

16.50€ | 20.50€

Steak haché, fromage de chèvre fondant, oignons frits, tomates, jeunes pousses, guanciale croustilllant, sauce maison

Le pulled pork bork

16.50€

Effiloché de porc confit, tomates, oignons rouges, jeunes pousses, oeuf, sauce barbecue maison

Le frenchy

16.50€ | 20.50€

Steak haché, demi camembert pané, oignons frits, tomates, jeunes pousses, sauce maison

Le Chicken mozza

16,50€ | 21€

Filet de poulet croustillant, mozzarella buffala, oignons frits, jeunes pousses, tomate, sauce barbecue maison

Nos Pizzas

Base tomate

La mozzarella

10€

Mozzarella râpée, mozzarella buffala, olives

La royale

11€

Mozzarella râpée, jambon blanc "supercotto" taillé au moment et ajouté en fin de cuisson, champignons, olives

La sicilienne

11€

Mozzarella râpée, anchois, ail, huile d'olive, olives

La « fior di latte »

12€

Mozzarella râpée, fior di latte fraîche, champignons, tomates cerises fraîches, olives

La cheddar & bacon

13.50€

Mozzarella râpée, guanciale croustillant, cheddar, tomates cerises fraîches, olives

Base crème

La 4 fromages

12€

Mozzarella râpée, chèvre, gorgonzola, raclette, olives

La chef

14€

Mozzarella râpée, asperges vertes, oignons, mozzarella buffala, jeunes pousses, parmesan, olives

La spéciale

12€

Mozzarella râpée, chèvre, pignons, miel, roquette, olives

La carbonara

13€

Mozzarella râpée, oignons blancs, guanciale, parmesan, jaune d'oeufs, olives

La picante

13€

Mozzarella râpée, 'Nduja (saucisse pimentée, spécialité calabraise) oignons, tomates cerises fraîches, olives

Nos Viandes

Le veau

25,50€

Côte de veau grillée ( plus de 200gr), purée fine de pommes de terre & jus corsé

La poitrine farcie

21,50€

Poitrine aveyronnaise juste grillée, pommes de terre grenailles sautées en persillade

La sélection de viande à griller

21€

Viande grillée (250g min) sélectionnée par le chef, risotto carnaroli lié au parmesan & jus reduit

L’agneau

23€

Souris d'agneau (300g) cuite à basse température, pour une chair moelleuse & légumes de saison

Nos Poissons

Le lieu jaune

23.50€

Filet de lieu jaune cuit a base temperature, legumes de saison juste croquants, petit bouillon & tuile a l'encre de seiche

La seiche

18€

L'emblématique seiche à la plancha, pommes de terre grenailles à l'aïoli et mayonnaise légèrement relevée

Les gambas

19€

Gambas décortiquées au curcuma sautées au moment et ses bucatini al dente liées au jus de crustacés

Ou Alors

Nos burgers, salades et pizzas peuvent être commandés en ligne.